W wielu miejscach wypiekane w przydrożnych budach, nieodłącznie kojarzą się z wakacjami nad morzem – choć nie tylko tam można je kupić. Chrupiące, z bitą śmietaną, oprószone cukrem pudrem, z owocami, konfiturą, sosami, posypkami czy frużeliną wabią zapachem z daleka. Jeśli za nimi tęsknimy, a mamy w domu gofrownicę, możemy swoją ulubioną wersję przygotować w domu. Jest wiele przepisów na gofry bardziej kruche czy na bazie ciasta drożdżowego (np. tradycyjne gofry pruskie). Z przepisu, który podaję, wychodzą gofry dość miękkie, w sam raz do podania na podwieczorek albo wakacyjne śniadanie pod chmurką. Czas przygotowania: 25–30 minut Ilość: 8–10 sztuk (w zależności od wielkości gofrownicy) Składniki: 250 g mąki pszennej 25 g cukru 75 g rozpuszczonego masła 400 ml mleka 3 jajka szczypta soli skórka z pomarańczy (opcjonalnie) olej do natłuszczenia gofrownicy Oddziel żółtka od białek. Mikserem lub ręcznie ubijaj żółtka z cukrem, stopniowo dosypując mąki i dodając roztopione masło oraz mleko. Ubij na sztywną pianę białka ze szczyptą soli, a następnie dodaj ją do ciasta razem ze skórką pomarańczową. Całość delikatnie wymieszaj łyżką. Rozgrzej dobrze gofrownicę i nasmaruj ją tłuszczem (można do tego użyć oleju w sprayu). Wlewaj łyżką niewielkie porcje ciasta i piecz na złoty kolor. Podawaj z bitą śmietaną i owocami leśnymi lub z innymi dodatkami. Smacznego :) « ‹ 1 › » oceń artykułGofry z owocami i bitą śmietaną; Przepis dodano 11 wrz 2013, 19:31, autor Goossiiaa. Przyznano 5.0 gwiazdek w oparciu o 1 ocenę użytkownika.
7 łyżek cukru. 8 g cukru waniliowego. szczypta soli. Przygotować rozczyn: drożdże pokruszyć do miski, dodać 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki, 200 ml lekko ciepłego mleka. Wymieszać do połączenia się składników, przykryć talerzykiem i odstawić na 15 min. W międzyczasie masło rozpuścić w mikrofali, odstawić do przestudzenia.
dKIZH9.